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說到七股潟湖的動植物生態,
第一個想到的,
當然是廣佈湖面的蚵田。

養蚵是七股這裡歷史最悠久的產業之一,
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這裡水質優美,沒有受到污染,
養出來的牡蠣(蚵仔)非常鮮美。

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蚵仔大多棲息在潮間帶,
靠著不斷地吸、排海水的過程,
可以完成呼吸和濾食浮游生物。
除此之外,
牡蠣對於鹽度的適應範圍很廣,
10~36PPT之間都能生長,
不同的是,
高鹽度生長較好,
低鹽度因為食物充足較肥嫩。 

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漲潮時,海水蓋過蚵架,
貪吃的蚵仔就會不停地進食,
只要溫度適合,就會生長快速。
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漁民趁著退潮,
大批採收蚵仔。
目前因為配合人工育苗,
蚵仔終年可保持肥滿,
但有時會因為一陣大風浪侵襲,
讓蚵仔掉落,或者瘦小,
因此養蚵是看天吃飯的產業。

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採收後的蚵仔,
要做去殼和清洗等處理。
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堆積如山的蚵殼,
也象徵這裡養蚵產業的興盛。
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以往這些蚵殼都是被任意丟棄,
造成環境的髒亂。
但現在則被用作造景,
做環境的改造;
或者將蚵殼二次利用,
做天然的土壤改良劑,
甚至利用蚵殼中美白「珍珠層胜肽」和鈣成分,
製作化妝或保健用品。 

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蚵仔不論煎、煮、炒、炸,
各式各樣的烹調方法,
都非常地美味!
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台南七股龍山最鮮嫩的蚵仔,
等您親自來品嚐! 


**********************************
票價:成人250/人、小孩150/人
乘船地址:台南市七股區龍山漁港(位於龍山宮旁)
預約電話:0922-995-231(鄭船長)

★10人以上隨到隨開,團體預約另有優待!★

本公司已投保富邦旅客責任險

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永順

{七股潟湖} 台南七股潟湖永順號潟湖生態探索之旅**暑假必玩特色景點**

永順 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 阿寬
  • 蚵仔看起來好好吃喔~
    搭永順號真的可以蚵仔吃到飽嗎?
  • 當然是吃到飽喔!
    歡迎來搭船吃蚵仔喔!

    永順 於 2011/07/13 09:22 回覆

  • 小P
  • 上次去台南都不知道有這樣的地方,下次一定要來看看!
  • 有時間的話不妨來走走,
    如果找不到地點,
    或者來七股玩有任何問題,
    都歡迎打電話給船長喔!

    永順 於 2011/07/13 09:24 回覆

  • 小胖
  • 您好:

    請問若想於週六搭船,兩個人需要預約嗎?謝謝您